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  尊敬的各位领导：  

上午好，，，，，我叫陈冠华，，，，，今年30岁，，，，，现负责勘察院食堂管理工作，，，，，今天，，，，，我很荣幸能够作为院服务之星候选人，，，，，站在这庄严的演讲台上，，，，，分享自己的收获和感悟。。。。。

自2015年调入总院食堂，，，，，担任食堂管理员以来，，，，，至今已有一年多，，，，，在这期间，，，，，我作为一名食堂管理员，，，，，深深感到工作压力大，，，，，责任之沉重，，，，，从之前管理津南，，，，，就餐不到百人的食堂，，，，，突然调到就餐将近300人的总院食堂，，，，，顿时心里压力大增，，，，，精神上也紧张起来，，，，，我内心知道，，，，，食堂管理是院内的重要工作，，，，，是物管中心的工作重点之一，，，，，关系到广大职工的切身利益，，，，，受到职工和领导的密切关注。。。。。为了适应新的工作环境，，，，，我努力学习专业知识，，，，，工作中边干边学，，，，，平常利用业余时间，，，，，去查看相应的管理书籍，，，，，来充实自己的头脑，，，，，努力完成本岗的各项工作，，，，，和领导交予的各项任务。。。。。

民以食为天，，，，，为了更好的服务全院职工，，，，，作为一名食堂管理者，，，，，我从五方面进行持续改进。。。。。

首先在进货方面，，，，，我要求，，，，，我和食堂全体员工，，，，，认真检查供应商，，，，，每次供应的蔬菜是否新鲜，，，，，副食和调料，，，，，质量是否过关，，，，，对于不合格的食材，，，，，我们及时进行退换，，，，，坚决不许加工食用。。。。。

在清洗餐具过程中，，，，，切实做好“一洗、二冲、三消毒”工作，，，，，做到随用随清洗，，，，，随洗随消毒，，，，，严格按照洗碗的工作流程操作，，，，，不打折扣，，，，，保证餐具干净卫生。。。。。

保证每天对菜品进行留样48小时，，，，，并认真填写留样记录，，，，，对剩、坏、变质的食材及时进行销毁，，，，，保证大家的身体健康，，，，，得到安全有力的保障。。。。。

提高服务质量，，，，，加强食堂员工的职业道德教育，，，，，帮助她们端正工作态度，，，，，改进工作作风，，，，，树立全心全意为职工服务的思想，，，，，做到文明用语、统一着装，，，，，有问必答，，，，，有求必应。。。。。

为了方便职工及时了解用餐食谱，，，，，我建立了职工微信群，，，，，每天中午开饭前，，，，，会把食谱和菜品图片发布在群内，，，，，方便大家提前选择菜品，，，，，以最大限度的提高工作效率。。。。。

2016年对我而言是有意义，，，，，有价值，，，，，有收获的一年，，，，，很荣幸调任为院食堂管理员，，，，，那时候就告诫自己，，，，，鞭策欧陆娱乐团队，，，，，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，，，，，更重要的是一种责任，，，，，只有肩负起这个责任，，，，，我们才无愧于全院领导和职工。。。。。

一年来，，，，，在院领导的正确领导下，，，，，经过不断改进和提升，，，，，食堂管理在标准化，，，，，规范化，，，，，制度化上有了大幅提升。。。。。食堂与全院职工建立了良好的关系，，，，，得到了领导和职工给予的高度评价。。。。。

目前食堂正在逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献的优秀团队，，，，，共同为勘察院的发展默默奉献。。。。。在今后工作中，，，，，我将继续努力，，，，，务实创新、我将带领这支新团队，，，，，为欧陆娱乐全体职工做出更大的贡献。。。。。